五道黑，这一称呼源于其体侧显著的五条黑色横斑，实际上它的学名是河鲈，英文名为perch或freshwater perch，亦有地方称之为赤鲈。这种鱼类隶属于鲈形目、鲈科、鲈属，是一种生活在淡水中的凶猛肉食性鱼类。
五道黑的体型侧扁，呈长椭圆形，头部较小，吻部稍平扁，体被栉鳞，较为细小。其最大个体体长可达500毫米左右，但通常体重不超过2斤。身体呈棕褐色，体侧的五条黑色横斑是其最显著的特征，但仔细观察会发现，有时斑带数量可能达到6-9条，其中5条较宽较明显。腹部为白色，背鳍浅灰黄色，臀鳍、腹鳍及尾鳍则呈现出橘黄色或淡黄色，且颜色较为鲜艳。
在自然环境中，五道黑广泛分布于欧洲各地以及西伯利亚地区，在我国则主要分布于新疆的布尔津地区及其附近的河流、湖泊中，特别是额尔齐斯河流域、乌伦古河流域以及博斯腾湖等地。它们多栖息于清澈的河流和水库，喜欢在水草丛生的地方或安静的河湾中活动。作为肉食性鱼类，五道黑主要以小鱼、小虾等无脊椎动物为食，幼鱼阶段主要以水生昆虫为食，而成鱼则更倾向于捕食小鱼，包括自己的幼鱼。此外，它们还具有较强的夜视能力，且生长速度相对较快。
五道黑不仅因其独特的形态特征和生态习性而受到关注，更因其肉质细嫩鲜美而备受推崇。在新疆地区，特别是博斯腾湖等地，以其为原料的烤鱼深受游客喜爱。当地流传有“尝罢五道黑不思鱼”的说法，足见其在食客心中的地位。同时，由于五道黑适应性强、生长快、产量高且肉质鲜美，因此也具有较高的养殖价值。近年来，在人工养殖方面也取得了不错的成效。
对于钓鱼爱好者来说，五道黑同样是一个极具吸引力的目标。它们喜欢食荤饵，如蚯蚓、鱼肉、羊心、羊肝等，活饵效果更佳。手杆串钩是钓五道黑的最佳选择，凭手感或看漂就能轻松捕捉到它们。由于五道黑吃食凶猛，极少出现假的漂像，因此也为钓鱼爱好者带来了不少乐趣。
综上所述，五道黑作为一种独特的淡水鱼类，不仅具有独特的形态特征和生态习性，还具有重要的经济价值和食用价值。它不仅是淡水鱼类中的珍品，更是值得我们去了解和珍惜的鱼类之一。
